Como Sair do iFood sem Perder Faturamento (Plano em Fases)
Um plano em 4 fases com metas numericas para migrar do marketplace ao canal proprio sem quebrar o caixa
Dá para sair do iFood sem perder faturamento?
Sair do iFood de vez é raro e arriscado. O caminho que funciona é migrar em fases, com uma meta numérica clara para cada etapa: você só reduz o iFood quando o canal próprio já sustenta um percentual definido do seu faturamento, nunca antes disso.
Quanto o iFood realmente custa no seu pedido
O iFood cobra comissão por pedido conforme o plano contratado. No Plano Básico, com entrega própria do restaurante, a comissão fica em 12% do valor do pedido. No Plano Entrega, com logística feita pelo iFood, a comissão sobe para a faixa de 23%. Em cima da comissão entra ainda uma taxa de pagamento online de 3,2% sobre pedidos pagos dentro da plataforma. Os valores constam no blog oficial do iFood Parceiros.
Some os dois valores no Plano Entrega e o custo total passa de 26% do pedido, antes de qualquer outro desconto ou ação promocional. Existe também mensalidade, de R$ 110 a R$ 150, cobrada de lojas que faturam acima de R$ 1.800 por mês na plataforma.
Faça a conta com um número redondo, do jeito que você faria no fim do mês olhando o extrato. Um restaurante que fatura R$ 10.000 por mês só pelo iFood, no Plano Entrega, paga perto de R$ 2.600 entre comissão e taxa de pagamento. Em um ano, são mais de R$ 31.000 que saem do caixa antes de você comprar qualquer ingrediente, pagar um funcionário ou fechar a conta de luz.
Agora troque o cenário. Uma hamburgueria com ticket médio de R$ 45 e 300 pedidos por mês no iFood fatura R$ 13.500. No Plano Entrega, o custo de plataforma fica em torno de R$ 3.510 por mês. Se metade desse volume, 150 pedidos, migrar para o canal próprio com mensalidade fixa de R$ 49,90, o custo mensal desse pedaço do faturamento cai de mais de R$ 1.700 para R$ 49,90. A diferença não é sutil, é o tipo de número que muda a decisão de contratar mais uma pessoa na cozinha.
Compare com o custo de um sistema para delivery sem comissão: mensalidade fixa, o mesmo valor todo mês, não importa se você vendeu R$ 5.000 ou R$ 50.000. É o oposto da lógica de comissão por pedido. Quanto mais você vende no canal próprio, menor o percentual do faturamento que vira custo de plataforma, o inverso do que acontece dentro do marketplace.
Se quiser detalhar essa conta para o seu próprio volume de pedidos, o artigo sobre quanto o iFood cobra por mês mostra o cálculo completo por faixa de faturamento, incluindo os dois planos.
O que o iFood não te entrega: o contato do cliente
Aqui está o ponto que a maioria dos guias sobre sair do iFood ignora, e é o mais importante de todos. O telefone do cliente aparece mascarado dentro do aplicativo. Você não abre um painel, clica em exportar e recebe uma lista de contatos de quem já comprou de você pelo marketplace.
Isso muda toda a estratégia de migração. Não existe um botão que resolve o problema em um dia. A transição acontece na prática, pedido a pedido, com ações físicas e simples:
- Um cartão dentro da sacola com QR Code apontando para o cardápio no WhatsApp.
- Uma etiqueta na embalagem convidando o cliente a pedir direto na próxima vez, com um pequeno desconto.
- Uma mensagem de pós-venda perguntando se está tudo certo com o pedido, que já deixa o número salvo.
- Um preço um pouco menor no canal próprio, já que ali não existe comissão para repassar.
Quem promete migração instantânea de base de clientes está vendendo um atalho que não existe dentro do modelo do iFood. Quem entende essa limitação monta uma rotina simples: todo pedido que sai pelo marketplace vira um convite silencioso para o próximo pedido vir pelo canal próprio. Não é uma campanha de um mês, é um hábito operacional permanente enquanto o restaurante vender nos dois canais.
Nichos de ticket médio mais baixo, como marmitaria e açaiteria, sentem esse efeito rápido: o cliente pede várias vezes por mês, então cada pedido é uma nova chance de conversão para o WhatsApp. Já em nichos de compra mais espaçada, o ritmo de migração tende a ser mais lento e exige reforçar o convite em cada contato.
O plano em 4 fases com metas numéricas
Migrar sem planejamento quebra caixa. Sair cedo demais do iFood, sem volume suficiente no canal próprio, significa perder pedido sem substituto imediato. O plano abaixo usa o percentual do faturamento que já vem do canal próprio como gatilho para avançar de fase. Enquanto a meta da fase não bate, você não reduz a presença no iFood.
| Fase | O que fazer | Meta para avançar |
|---|---|---|
| 1. Canal próprio no ar | Ativar cardápio digital com pedido pelo WhatsApp e recebimento via Pix na chave do próprio lojista | Canal funcionando e testado com pedidos reais, sem depender de indicação |
| 2. Todo pedido do iFood vira convite | Cartão na embalagem com QR Code, mensagem de pós-venda pedindo para salvar o número no WhatsApp | Canal próprio atinge 15% a 20% do faturamento total do mês |
| 3. Preço por canal | Cobrar um valor um pouco menor no canal próprio, refletindo a ausência de comissão | Canal próprio sustenta 30% a 40% do faturamento total |
| 4. Decisão de desligar ou manter | Avaliar com números reais se ainda vale manter o iFood como canal de aquisição de novos clientes | Canal próprio ultrapassa 50% do faturamento com estabilidade por pelo menos três meses |
Note o que essas metas fazem: elas impedem que você saia do iFood cedo demais e perca faturamento sem substituto, e ao mesmo tempo impedem que você fique parado no marketplace por medo, sem nunca testar o canal próprio de verdade.
Um erro comum é pular direto para a fase 4 depois de um mês bom no canal próprio. A meta de estabilidade por três meses existe justamente para separar uma tendência real de uma oscilação pontual, como uma promoção de lançamento que infla o número por algumas semanas.
Quando não sair do iFood
Honestidade antes de venda: há cenários em que manter o iFood como prioridade ainda é a decisão certa, pelo menos por enquanto.
- Marca nova ou pouco conhecida na região: o iFood funciona como vitrine de descoberta que o canal próprio ainda não tem. Ninguém pede no WhatsApp de um restaurante que não conhece.
- Volume de pedidos baixo: o custo fixo de manter um canal próprio ativo só compensa a partir de um volume mínimo de pedidos recorrentes por mês. Com poucos pedidos, a comissão em reais ainda é menor que o esforço de operar dois canais.
- Praça onde pedir direto pelo WhatsApp ainda não é hábito comum do cliente: a migração vai ser mais lenta, não impossível. Cidades menores e bairros mais tradicionais podem levar mais tempo na fase 2.
Nesses casos, use o iFood para conseguir volume e construir reputação, e comece a fase 1 em paralelo, sem pressa de avançar para as fases seguintes. O plano em fases existe para dar segurança, não para forçar uma saída apressada.
Como cancelar o contrato com o iFood
Se depois de rodar as fases você decidir encerrar o contrato, a solicitação é feita pelo Portal do Parceiro, com o perfil de dono da loja. O caminho é: Chamados e Ajuda, assunto Meu Contrato com o iFood, motivo Encerrar Contrato com iFood. Depois de abrir o chamado, o time do iFood entra em contato por e-mail ou telefone para confirmar a solicitação antes de concluir o encerramento.
Vale reforçar: encerrar o contrato é o último passo do plano, não o primeiro. Ele só faz sentido depois que o canal próprio já prova, com números reais de pelo menos alguns meses, que sustenta o negócio sozinho.
Como migrar clientes do iFood para o WhatsApp na prática
A pergunta certa não é como copiar a base de clientes, é como transformar cada entrega em uma oportunidade de contato direto. Três ações simples sustentam isso no dia a dia:
Primeiro, o QR Code na embalagem. Ele aponta direto para o cardápio digital, sem precisar baixar aplicativo nenhum. O cliente escaneia, vê o cardápio, e da próxima vez já sabe que pode pedir por ali.
Segundo, o pedido formatado no WhatsApp. Diferente da conversa solta por mensagem, onde o pedido se perde no meio do vai e vem, o cliente monta o próprio pedido no cardápio e o restaurante recebe tudo organizado, com item, quantidade e endereço, sem depender de anotação manual.
Terceiro, o preço diferenciado. Um valor um pouco menor no canal próprio, sustentado pela ausência de comissão, dá ao cliente um motivo concreto para preferir o WhatsApp na próxima compra, além da conveniência.
Se você já sabe que o canal próprio é o caminho, o próximo passo é simples: criar seu cardápio digital grátis e começar a fase 1 hoje mesmo. Para comparar as opções de plano quando o volume crescer, veja a página de planos do Rei do Delivery.
Para organizar toda a operação de pedidos, cardápio e clientes em um só lugar enquanto você migra, veja também como gerenciar um delivery e o comparativo entre marketplace ou cardápio próprio.
